Kuliner Ikan Nusantara

Ada Mawar Ikan yang Bisa Dimakan, Bagaimana Rasanya?

akurat logo
Rahma Maulidia
Rabu, 22 November 2017 14:09 WIB
Share
 
Ada Mawar Ikan yang Bisa Dimakan, Bagaimana Rasanya?
Menu Mawar Ika WK asal Provinsi Lampung. AKURAT.CO/Rahma Maulidia

AKURAT.CO, Sebagaimana diketahui, mawar merupakan salah satu jenis bunga yang biasa dijadikan simbol kasih sayang. Berbeda dengan mawar dalam artian sesungguhnya, mawar yang satu ini justru untuk santapan.

Santapan tersebut merupakan inovasi dari peserta lomba masak ikan nusantara, asal Provinsi Lampung yang meraih juara harapan 1 dalam kategori menu kudapan yaitu "Mawar Ika WK".

Akurat.co berkesempatan mencicipi 'mawar' tersebut di area parkir Keong Emas, Taman Mini Indonesia Indah, Jakarta Timur, Kemarin (21/11).

Rupanya, mawar ini terbuat dari umbi-umbian yang dipadukan dengan ikan lele. Ada tiga jenis warna mawar yang disajikannya, yaitu merah, kuning dan ungu.

Umbi-umbian tersebut yaitu berupa tales, ubi ungu dan ubi madu yang kemudian diberikan pewarna makanan.

"Ini mawar yang terbuat dari umbi-umbian, dikombinasi sama ikan lele. Umbi-umbiannya itu ubi ungu, tales, nah yang kuning itu ubi madu, terus kita kasih pewarna makanan," tutur salah satu perwakilan peserta Provinsi Lampung kepada Akurat.co.

Saat Akurat.co mencicipinya, rasa ubi cukup dominan pada kuliner ini. Sementara ikan hanya terasa jika sudah masuk ke tenggorokan.

Dari sisi tekstur, mawar ini cukup lembut. Rasanya yang ringan membuat santapan ini cocok untuk dinikmati semua kalangan. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah lho. []


Editor. Islahuddin

 

Rekomendasi


 

 

News Feed

Ini Isi Kerja Sama Bakamla dan Coast Guard Yunani

Sabtu, 21 April 2018 22:47 WIB

Kerja sama itu dilaksanakan setelah dua hari sebelumnya berlangsung pembahasan intensif antara Bakamla RI dengan jajaran HCG di kantor HCG.


Jamdatun: Yayasan Supersemar Baru Bayar Rp242 Milyar Kepada Negara

Sabtu, 21 April 2018 22:41 WIB

Ada dua aset Yayasan Supersemar yang akan dilelang untuk mengembalikan sisa kewajiban Supersemar.


Pelita Jaya Paksa Satria Muda Mainkan Gim Ketiga

Sabtu, 21 April 2018 22:28 WIB

Pelita Jaya tampil gemilang sejak kuarter pertama dimulai


Hadapi Tim Papan Bawah, AS Roma Kembali Petik Hasil Sempurna

Sabtu, 21 April 2018 22:18 WIB

Beda kualitas antara SPAL dan AS Roma, membuat tuan rumah terlihat kerepotan sejak babak pertama.


La Nyalla Mattalitti Resmi Jadi Kader PBB

Sabtu, 21 April 2018 22:09 WIB

Wakil Ketua Umum PBB, Jurhum Lantong, mengungkapkan bahwa jika kedatangan La Nyalla merupakan suatu yang natural.


Cina-Jepang Sepakat Kerjasama di Sektor Maritim

Sabtu, 21 April 2018 21:47 WIB

Cina dan Jepang ingin minimalisir konflik, negoisasi tentang maritim dan pertahanan udara merupakan penentu masa depan dua negara


Jamdatun: Jangan Lupakan Kodrat Perempuan!

Sabtu, 21 April 2018 21:46 WIB

Setinggi apapun jabatan ataupun pendidikan seorang wanita atau perempuan, tentu jangan sampai melupakan kodratnya sebagai wanita


BPJS-TK Bekasi Serahkan Santunan Kecelakaan Kerja Senilai Rp 791 Juta

Sabtu, 21 April 2018 21:35 WIB

BPJS TK Bekasi serahkan santunan JKK berakibat meninggal dunia kepada dua ahli waris sebesar Rp.791.732.410


Sanksi Alumunium Rusia Pukul Produsen Mobil Eropa

Sabtu, 21 April 2018 21:30 WIB

Tingginya harga aluminium akan perlambat pertumbuhan ekonomi dan daya saing industri otomotif Eropa untuk ekspor


N'Douassel dan Bauman Gelorakan Bandung

Sabtu, 21 April 2018 21:08 WIB

Hasil ini membuat Persib duduk di posisi kelima klasemen sementara Liga 1 Indonesia 2018.


Akhirnya, Pencetus #2019GantiPresiden Bicara

Sabtu, 21 April 2018 21:04 WIB

Menurut Effendi #2019GantiPresiden tak hanya viral di dalam negeri, tetapi sudah ke mancanegara.



KWAI GO, Aplikasi Berbagi Video yang Mulai Diminati Kids Jaman Now

Sabtu, 21 April 2018 20:58 WIB

KWAI GO sudah diunduh oleh lebih dari 700 juta pengguna. Kini, KWAI GO tengah menjadi tren di kalangan kids jaman now.


Palestina Desak Penyelidikan PBB Atas Aksi Israel Membunuhi Demonstran Gaza

Sabtu, 21 April 2018 20:51 WIB

Pernyataan Mansour ini muncul saat pasukan Israel menembak mati empat warga Palestina, termasuk bocah 15 tahun.


Tentara Israel Tembak Mati Empat Warga Palestina di Gaza, 700 Orang Terluka

Sabtu, 21 April 2018 20:44 WIB

Demonstran Palestina bertekad untuk semakin mendekat ke perbatasan.