Kuliner Ikan Nusantara

Ada Mawar Ikan yang Bisa Dimakan, Bagaimana Rasanya?

akurat logo
Rahma Maulidia
Rabu, 22 November 2017 14:09 WIB
Share
 
Ada Mawar Ikan yang Bisa Dimakan, Bagaimana Rasanya?
Menu Mawar Ika WK asal Provinsi Lampung. AKURAT.CO/Rahma Maulidia

AKURAT.CO, Sebagaimana diketahui, mawar merupakan salah satu jenis bunga yang biasa dijadikan simbol kasih sayang. Berbeda dengan mawar dalam artian sesungguhnya, mawar yang satu ini justru untuk santapan.

Santapan tersebut merupakan inovasi dari peserta lomba masak ikan nusantara, asal Provinsi Lampung yang meraih juara harapan 1 dalam kategori menu kudapan yaitu "Mawar Ika WK".

Akurat.co berkesempatan mencicipi 'mawar' tersebut di area parkir Keong Emas, Taman Mini Indonesia Indah, Jakarta Timur, Kemarin (21/11).

Rupanya, mawar ini terbuat dari umbi-umbian yang dipadukan dengan ikan lele. Ada tiga jenis warna mawar yang disajikannya, yaitu merah, kuning dan ungu.

Umbi-umbian tersebut yaitu berupa tales, ubi ungu dan ubi madu yang kemudian diberikan pewarna makanan.

"Ini mawar yang terbuat dari umbi-umbian, dikombinasi sama ikan lele. Umbi-umbiannya itu ubi ungu, tales, nah yang kuning itu ubi madu, terus kita kasih pewarna makanan," tutur salah satu perwakilan peserta Provinsi Lampung kepada Akurat.co.

Saat Akurat.co mencicipinya, rasa ubi cukup dominan pada kuliner ini. Sementara ikan hanya terasa jika sudah masuk ke tenggorokan.

Dari sisi tekstur, mawar ini cukup lembut. Rasanya yang ringan membuat santapan ini cocok untuk dinikmati semua kalangan. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah lho. []


Editor. Islahuddin

 

Rekomendasi


 

 

News Feed

Dua Pemain Asing Pasific Caesar Jadi Aktor Utama Tundukkan Bima Perkasa

Sabtu, 20 Januari 2018 20:31 WIB

David Seagers mendulang 20 poin, enam assist serta delapan rebound. Sementara, Anton Davon Waters mencetak double-double


Warga Tanggapi Positif Padil Karsoma Ikut Kontestasi Pilbub Purwakarta

Sabtu, 20 Januari 2018 20:26 WIB

Pilkada Purwakarta semakin mendapat perhatian masyarakat, hal mana ditandai dengan banyaknya isu yang kerap menjadi perbincangan


Gol Kilat Hazard & Willian Bawa Chelsea Ungguli Brighton

Sabtu, 20 Januari 2018 20:21 WIB

Hazard mencetak gol ke-100 di level profesionalnya


Hari Pertama Coklit, KPU Sambangi Dua Kepala Daerah Kota Bekasi

Sabtu, 20 Januari 2018 20:09 WIB

Saat didatangi PPDP, Ahmad Syaikhu langsung menyerahkan KTP dan KK


Unhas Usulkan Syahrul Yasin Limpo sebagai Guru Besar

Sabtu, 20 Januari 2018 19:57 WIB

Gubernur Syahrul mengatakan jika nantinya mendapatkan gelar profesor merupakan penghargaan bagi dirinya


Idrus Marham: Tangani Kesehatan Warga Asmat Sampai Tuntas

Sabtu, 20 Januari 2018 19:48 WIB

"Yang perlu diperhatikan satu bulan sejak pertama ditangani. Perawatan anak-anak ini harus tunta," tegas Idrus Marham


Hari Terakhir, Empat Paslon Wali Kota Bogor Serahkan Berkas Pendaftaran

Sabtu, 20 Januari 2018 19:35 WIB

Empat Paslon Wali Kota Bogor menyerahkan Berkas Pendaftaran yang sudah direvisi dan dilengkapi


Dua Nelayan Tersambar Petir, Satu Tewas, Lainnya Kritis

Sabtu, 20 Januari 2018 19:30 WIB

Saat memancing ikan sekitar 30 mil dari bibir pantai, boat yang ditumpangi disambar petir


Citra Trump Hancur Akibat Penutupan Pemerintahan Federal AS

Sabtu, 20 Januari 2018 19:26 WIB

Pemerintahan AS tutup karena Senat AS gagal mengesahkan draf undang-undang (RUU) tentang imigrasi dan anggaran belanja pemerintah


Sihar Sitorus Akan Ikuti Sekolah Kepemimpinan PDIP

Sabtu, 20 Januari 2018 19:23 WIB

Sekolah kepemimpinan itu merupakan mekanisme kelembagaan yang disiapkan PDIP


PDIP Ragukan KPU Bisa Verifikasi Parpol di 34 Provinsi di Indonesia

Sabtu, 20 Januari 2018 19:19 WIB

"Namanya konyol ini. Aturan konyol yang dibuat atas nama putusan MK yang konyol. Saya katakan seperti itu," kata Arteria


Faizal/Gloria Tak Berdaya dihadapan Ganda China

Sabtu, 20 Januari 2018 19:19 WIB

Pasangan Indonesia dikalahkan dalam 29 menit


Anggota Satpol PP Jakbar Meninggal Tersambar Kereta Bandara

Sabtu, 20 Januari 2018 19:18 WIB

Benar, almarhum baru saja pulang dinas di Kelurahan Penjaringan.


Polres Aceh Singkil Tangkap Pengedar Narkoba Kelas Teri

Sabtu, 20 Januari 2018 19:17 WIB

Dari penangkapan tersebut petugas hanya mendapatkan 2,48 gram narkoba jenis sabu sabu


Ditlantas Polda Metro Keberatan Becak Beroperasi Kembali

Sabtu, 20 Januari 2018 19:06 WIB

Kemungkinan lawan arus bisa timbulkan kecelakaan.