Fakta Baru Ini Akan Membuatmu Rajin Makan Tempe

akurat logo
Lina Citra Rasmi
Selasa, 13 Maret 2018 15:55 WIB
Share
 
Fakta Baru Ini Akan Membuatmu Rajin Makan Tempe
Tempe. HELLOSEHAT.COM

AKURAT.CO, Tempe sudah sangat populer bagi masyarakat Indonesia. Ya, ini merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi biji kedelai. Tempe sering dijadikan menu hidangan di keluarga, karena harganya yang ekonomis dan rasanya yang nikmat.

Walau demikian, kelas tempe masih jauh berada dibawah daging. Jika harus memilih makan daging atau tempe, Anda tentu sudah tahu jawabannya.

Padahal, tempe punya banyak rahasia yang mungkin Anda belum tahu. Apa sajakah itu?

AKURAT.CO berikan rangkumannya untuk Anda.

 

1. Makanan kerajaan

Mungkin tak akan ada yang menyangka kalau tempe sudah dikenal sejak berabad-abad lalu. Bahkan, dulunya menjadi hidangan khusus para raja.

“Perlu kita ketahui, sejarah tempe tertuang dalam Serat Chentini, Kitab Jawa Kuno. Pada abad ke-17, tempe menjadi hidangan khusus yang disajikan untuk keluarga kerajaan di Indonesia,” kata Susianto, President International Vegetarian Union, sekaligus Ketua Yayasan Tempe Internasional saat ditemui AKURAT.CO di Gedung sapta Pesona, Jakarta, Rabu, (7/3) lalu.

 

2. Kandungan nutrisi kalahkan daging

Selama ini, banyak masyarakat beranggapan kalau daging memiliki nutrisi lebih banyak daripada tempe. Padahal, menurut Susianto, kandungan protein tempe lebih tinggi dibandingkan daging ayam maupun kambing. Selain itu, tempe juga mengandung kalsium, zat besi, vitamin A, karbohidrat dan fosfor. Bahkan, kandungan lemaknya lebih sedikit.

 

3. Populer di luar Indonesia

Nama tempe semakin dikenal di luar negeri. Bahkan sudah banyak pabrik tempe yang dibuka di beberapa negara seperti. Di Belanda, ada sekitar 50 pabrik yang memproduksi tempe. Selain itu ada juga warga Indonesia yang bernama Rustono, yang membangun pabrik tempe di Jepang dengan merek Rusto’s Tempe. Hebatnya, tempe produksinya ini sudah banyak diekspor hingga ke Brasil, Korea, dan Meksiko.

 

4. Harganya sangat mahal

Harga tempe di Indonesia dan di luar negeri sangat jauh berbeda. Kalau di Indonesia, Anda bisa membeli tempe seharga Rp3 ribu saja, di luar negeri jangan harap. Harga tempe melambung tinggi. Di Amerika, tempe dijual dengan harga hingga Rp100. Sedangkan di Inggris bisa mencapai Rp20 ribu untuk sekilonya.

 

5. Mengatasi penyakit

Kandungan gizi pada tempe ternyata mampu mengatasi sejumlah penyakit seperti mencegah diare, menyembuhkan penyakit hiperglikimia dan hiperkolesterol. Selain itu, tempe sangat baik dikonsumsi masyarakat yang kekurangan gizi dan sering dijadikan menu sehat bagi kaum vegetarian atau vegan.[]


Editor. Bonifasius Sedu Beribe

 

Rekomendasi

 

 

News Feed

Zaskia Sungkar Rasakan Perbedaan Setelah Pulang Umrah di Tahun Ini

Jumat, 25 Mei 2018 13:48 WIB

Sepulang mengunjungi Baitullah itu ada dampak yang lebih baik lagi bagi Zaskia Sungkar.


Lupa Kasih Lobang Penyebab Drum Cairan Kimia di Dekat PN Jaksel Meledak

Jumat, 25 Mei 2018 13:47 WIB

Percikam api akibat las pembelah dua drum mengenai cairan kimia yang ada di dalamnya.


Mudik Lebaran, Kantor Polisi dan Kantor Kelurahan Bisa Dijadikan Tempat Penitipan

Jumat, 25 Mei 2018 13:44 WIB

"Ini merupakan upaya dari aparat untuk melayani dan memberikan kenyamanan kepada masyarakat."


Cerita Artidjo Alkostar Pernah Dikirimi Cek untuk Suap

Jumat, 25 Mei 2018 13:43 WIB

Nominal suap maupun bentuknya pun variatif.


Jaga Rumah yang Ditinggal Mudik, Satpol PP DKI Bakal Rutin Lakukan Patroli

Jumat, 25 Mei 2018 13:33 WIB

Satpol PP akan bekerjasama dengan Polri dan TNI serta masyarakat untuk mengamankan rumah yang ditinggal mudik penghuninya.


Setelah Thailand, Timnas U-23 Bakal Jajal Kekuatan Korea Selatan

Jumat, 25 Mei 2018 13:28 WIB

Timnas Indonesia U-23 berencana menjajal kekuatan Korea Selatan.


Bekas Karyawan Curi Brankas Bos Berisi Uang Rp48 Juta

Jumat, 25 Mei 2018 13:26 WIB

Uang hasil curiannya digunakan untuk foya-foya.


Kemenkop Beri Pelatihan Manajemen Bisnis Bagi Koperasi dan UKM

Jumat, 25 Mei 2018 13:24 WIB

Kementerian Koperasi dan UKM adakan pelatihan manajemen bisnis bagi Koperasi dan UKM agar siap berkompetensi


Aman Abdurrahman Nilai Kasusnya Bernuansa Politik

Jumat, 25 Mei 2018 13:23 WIB

"Intinya adalah ada nuansa politik bermain, adanya kecemasan pemerintah."


Cari Uang Tambahan Buat Lebaran, Pak Ogah Nyambi Jadi Jambret

Jumat, 25 Mei 2018 13:17 WIB

Pelaku dikenakan pasal 365 tentang pencurian dengan pemberatan ancaman hukuman diatas lima tahun penjara.


Pendukung Liverpool Jadi Korban Penyerangan Gerombolan Orang Tak Dikenal

Jumat, 25 Mei 2018 13:16 WIB

Sejumlah pendukung Liverpool menjadi korban penyerangan sekelompok orang tak dikenal.


Bukan Bom, Ini Sumber Ledakan yang Bikin Sidang Aman Abdurahman Sempat Diskors

Jumat, 25 Mei 2018 13:12 WIB

Sumber ledakan berasal dari drum bekas bahan kimia cairan pengeras semen.


Kasus Video ABG Ancam Jokowi, Mardani: Ini Hate Speech Terparah yang Pernah Ada

Jumat, 25 Mei 2018 13:11 WIB

Menurutnya, hukum harus ditegakkan dan pendekatan hukum harus diperlakukan sejenis.


Temani Pemudik, Honda Gelar 114 Titik Bengkel Siaga di Seluruh Indonesia

Jumat, 25 Mei 2018 13:05 WIB

Bengkel Siaga Honda dirancang untuk temani konsumen Honda selama melakukan perjalanan mudik.


Terdengar Dua Ledakan, Pledoi Aman Abdurrahman Sempat di Skors

Jumat, 25 Mei 2018 13:03 WIB

suara ledakan bukan berasal dari bom atau aksi teror, tapi hanya dari tong berisi cairan kimia yang meledak karena kelalaian pekerja proyek.