Gubernur Sumbar Dorong Rendang Go International

akurat logo
Rahma Maulidia
Senin, 12 Maret 2018 15:44 WIB
Share
 
Gubernur Sumbar Dorong Rendang Go International
Rendang. INSTAGRAM/rendangmamaritz

AKURAT.CO, Rendang pernah menjadi masakan terlezat nomor satu di Indonesia. Namun yang menjadi kendala untuk bisa masuk pasar internasional ialah, rendang hanya mampu bertahan satu bulan. Sehingga daya tahannya dinilai masih kurang.

Untuk itu, Gubernur Sumatera Barat (Sumbar), Irwan Prayitno mendorong agar kuliner khas daerah itu bisa masuk pasar internasional. Karena hal ini bisa menjadi salah satu sarana promosi daerah.
"Dulu kendalanya rendang hanya bisa tahan satu bulan. Setelah itu dikhawatirkan berubah rasa. Sekarang dengan teknologi sudah ada solusinya, jadi harusnya rendang bisa segera go international," katanya di Padang, Sabtu (10/3).

Ia kemudian memerintahkan Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan untuk segera merealisasikan keinginan rendang go international.

Kepala Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN) Djarot Sulistio Wisnubroto menyebutkan, kendala rendang untuk diekspor tidak hanya ketahanan, tetapi juga beberapa persyaratan negara tujuan seperti setiap produk makanan dan hasil pangan harus bersih dari mikroba, serta memiliki keterangan mengenai tingkat keawetan. Salah satu solusinya adalah iradiasi sinar gamma yang juga telah dimanfaatkan diberbagai negara.

Proses yang dilakukan dengan teknologi itu tidak menggunakan bahan kimia sehingga tetap aman dikonsumsi sementara rasa tidak berubah dan steril dari mikroba.

Meski begitu, daya tahan rendang yang mampu bertahan satu bulan juga menjadi salah satu keunggulan kuliner Minang tersebut di nusantara. Tanpa pengolahan khusus, rendang bisa bertahan hingga satu bulan. []


Editor. Irma Fauzia

 

Rekomendasi

 

 

News Feed

Terlibat Masalah dengan Vinales, Marquez Minta maaf

Minggu, 22 April 2018 13:59 WIB

Insiden itu sendiri terjadi hanya tiga menit menjelang sesi kualifikasi berakhir.


Relokasi Tiang Listrik Terkendala Larangan Pemadaman Sementara Karena UNBK

Minggu, 22 April 2018 13:59 WIB

Sejauh ini tinggal 5 tiang listrik lagi yang belum direlokasi


Gibran Jawab Pertanyaan Ligwina Soal Pemilik Grab: Memang Punya Saya Kok

Minggu, 22 April 2018 13:58 WIB

Dicolek Ligwina, Gibran pun membalas.


Pemerintah Dituntut Sederhanakan Rantai Distribusi Beras

Minggu, 22 April 2018 13:55 WIB

Penerapan harga eceran tertinggi adalah bentuk intervensi pasar karena sudah mendistori permintaan dan penawaran di pasar.


Kapal Dishub DKI Meledak di Kepulauan Seribu, 5 Orang Jadi Korban

Minggu, 22 April 2018 13:55 WIB

Kapal yang meledak tengah mengangkut 47 penumpang.


Jelang Pilkada, Bamsoet Minta Pemerintah Awasi Ketat Peredaran Uang

Minggu, 22 April 2018 13:50 WIB

Hal itu dikatakannya merespons atas terungkapnya sindikat pemodal, pembuat dan pengedar uang palsu pecahan Rp100 ribu.


Gattuso Minta Maaf Usai Milan Dipermalukan Tim Paling Buncit

Minggu, 22 April 2018 13:44 WIB

Milan harus mengakui tim paling buncit klasemen Serie A.


Kampanye Gaet Kaum Milenial, Paslon Hasanah Gelar Konser Musik

Minggu, 22 April 2018 13:41 WIB

"Politik juga bukan sesuatu yang menyeramkan, karenanya kami mensosialiasikan pasangan Hasanah ini melalui musik."


La Nyalla Tinggalkan Prabowo dan Gabung PBB, Yusril Posting Fotonya

Minggu, 22 April 2018 13:35 WIB

Memburuknya hubungan La Nyalla dengan Gerindra mencuat pada awal 2018.


Ikuti Tren Bisnis Artis, Ini Jawaban Eksanti

Minggu, 22 April 2018 13:34 WIB

Banyaknya artis yang terjun di dunia bisnis tidak membuat artis kawakan Eksanti merasa tersaingi.


Barito Utara Ketiban Alat Berat untuk Pertanian

Minggu, 22 April 2018 13:34 WIB

Alat berat untuk mendukung pembukaan lahan tahun ini di antaranya tanaman jagung dan padi gogo.


Pria dengan Kadar Testosterone Rendah Memiliki Performa Seks Buruk

Minggu, 22 April 2018 13:29 WIB

Lelaki harus menyadari berapa pentingnya kadar testosterone di dalam dalam tubuh. Tinggi rendahnya mempengaruhi vitalitas seksual.


Tidak Ingin Bernasib Seperti Avicii, Jauhi Alkohol!

Minggu, 22 April 2018 13:20 WIB

Avicii, musisi dan DJ kenamaan, meninggal dunia pada usia muda. Ia mengidap pankreatitis, buntut dari kebanyakan mengonsumsi alkohol.


Preview Juventus vs Napoli: Laga Penentu Scudetto?

Minggu, 22 April 2018 13:19 WIB

Pertandingan ini bisa menjadi penentuan scudetto musim ini.


Pengamat: Kampanye Calon Kepala Daerah Masih Jauh dari Kata Dialogis

Minggu, 22 April 2018 13:18 WIB

Khususnya untuk masyarakat kelas bawah yang belum mendapat dampak dari kampanye tersebut