4 Kuliner Khas Makassar yang Menggoyang Lidah

akurat logo
Rahma Maulidia
Minggu, 14 Januari 2018 14:01 WIB
Share
 
4 Kuliner Khas Makassar yang Menggoyang Lidah
Pallu Basa. INSTAGRAM/rizqikakhusna

AKURAT.COMakassar merupakan kota yang menarik untuk dikunjungi. Selain destinasi wisatanya yang menjadi daya tarik wisatawan, beragam kuliner khas yang dimilikinya juga menjadi daya pikat tersendiri.

Jika kamu termasuk pecinta kuliner, banyak sekali jenis makanan tradisional khas Makassar yang bisa dicicipi.

Empat diantaranya telah AKURAT.CO rangkum untuk kamu.

1. Coto Makassar

SELERASA.COM

Coto Makassar merupakan makanan tradisional asal Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini berisi dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu lama. Rebusan jeroan kemudian dicampurkan dengan daging sapi yang diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu khasnya. Coto dimasak di periuk tanah liat, menggunakan kayu bakar. Dan dihidangkan dalam mangkuk, dan dimakan dengan ketupat atau ‘burasa’-sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang. Banyak yang bilang, ‘Coto tidak enak kalau tidak dimakan di Makassar’ maka, jika ke Makassar, salah satu lokasi legendaris penjaja makanan ini ada di pertigaan Jln. Gagak, di daerah Matoanging.

2. Sop Konro

TOKOMESIN.COM

Sop Konro merupakan masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Memiliki kuah yang berwarna cokelat kehitaman yang berasal dari kluwek, kemudian disajikan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong. Mau makan Konro yang enak di Makassar, salah satunya kamu bisa dapatkan di warung ‘Sop Konro dan Konro Bakar Karebosi’ di Jalan Gunung Lompobattang.

3. Pallu Basa

INSTAGRAM/rizqikakhusna

Pallu Basa merupakan makanan tradisional dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hampir sama dengan Coto Makassar, Pallu Basa juga menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun memiliki cita rasa yang berbeda. Kuahnya pun cenderung wangi dan berwarna lebih terang. Pallu Basa juga bisa dinikmati dengan tambahan telur setengah matang dan nasi putih hangat. Mau makan Pallu Basa favorit warga Makassar, silahkan ke warung ‘Pallu Basa Onta’ di Jln. Onta Lama.

4. Pallu Kacci

INSTAGRAM/aryaduta_hotels

Selain olahan daging, Makassar juga salah satu raja makanan laut. Jika Anda pernah ke Makassar, warung atau restoran yang menjajakan hidangan laut, ada dimana-mana dengan harga yang sangat terjangkau. Sejak dulu, masyarakat suku Bugis-Makassar sangat pintar mengolah hidangan ikan laut. Salah satunya, Pallu Kacci’. Pallu Kacci’ adalah masakan ikan bolu, bandeng, tuna dan cakalang. Banyaknya bumbu rempah yang digunakan, membuat makanan yang satu ini menjadi harum dan sedap untuk dinikmati.[]


Editor. Bonifasius Sedu Beribe

 

Rekomendasi

 

 

News Feed

Dua Ruangan SMPN 3 Karawang Ludes Terbakar

Sabtu, 20 Januari 2018 20:40 WIB

Sejumlah saksi menyatakan kalau peristiwa kebakaran di Kecamatan Karawang Barat itu cukup cepat


GPII: Agama dan Politik Tidak Bisa Dipisahkan

Sabtu, 20 Januari 2018 20:39 WIB

Agama dan politik harus bersinergi, agama adalah asasnya, kekuasaan adalah penjaganya


Dua Pemain Asing Pasific Caesar Jadi Aktor Utama Tundukkan Bima Perkasa

Sabtu, 20 Januari 2018 20:31 WIB

David Seagers mendulang 20 poin, enam assist serta delapan rebound. Sementara, Anton Davon Waters mencetak double-double


Warga Tanggapi Positif Padil Karsoma Ikut Kontestasi Pilbub Purwakarta

Sabtu, 20 Januari 2018 20:26 WIB

Pilkada Purwakarta semakin mendapat perhatian masyarakat, hal mana ditandai dengan banyaknya isu yang kerap menjadi perbincangan


Gol Kilat Hazard & Willian Bawa Chelsea Ungguli Brighton

Sabtu, 20 Januari 2018 20:21 WIB

Hazard mencetak gol ke-100 di level profesionalnya


Hari Pertama Coklit, KPU Sambangi Dua Kepala Daerah Kota Bekasi

Sabtu, 20 Januari 2018 20:09 WIB

Saat didatangi PPDP, Ahmad Syaikhu langsung menyerahkan KTP dan KK


Unhas Usulkan Syahrul Yasin Limpo sebagai Guru Besar

Sabtu, 20 Januari 2018 19:57 WIB

Gubernur Syahrul mengatakan jika nantinya mendapatkan gelar profesor merupakan penghargaan bagi dirinya


Idrus Marham: Tangani Kesehatan Warga Asmat Sampai Tuntas

Sabtu, 20 Januari 2018 19:48 WIB

"Yang perlu diperhatikan satu bulan sejak pertama ditangani. Perawatan anak-anak ini harus tunta," tegas Idrus Marham


Hari Terakhir, Empat Paslon Wali Kota Bogor Serahkan Berkas Pendaftaran

Sabtu, 20 Januari 2018 19:35 WIB

Empat Paslon Wali Kota Bogor menyerahkan Berkas Pendaftaran yang sudah direvisi dan dilengkapi


Dua Nelayan Tersambar Petir, Satu Tewas, Lainnya Kritis

Sabtu, 20 Januari 2018 19:30 WIB

Saat memancing ikan sekitar 30 mil dari bibir pantai, boat yang ditumpangi disambar petir


Citra Trump Hancur Akibat Penutupan Pemerintahan Federal AS

Sabtu, 20 Januari 2018 19:26 WIB

Pemerintahan AS tutup karena Senat AS gagal mengesahkan draf undang-undang (RUU) tentang imigrasi dan anggaran belanja pemerintah


Sihar Sitorus Akan Ikuti Sekolah Kepemimpinan PDIP

Sabtu, 20 Januari 2018 19:23 WIB

Sekolah kepemimpinan itu merupakan mekanisme kelembagaan yang disiapkan PDIP


PDIP Ragukan KPU Bisa Verifikasi Parpol di 34 Provinsi di Indonesia

Sabtu, 20 Januari 2018 19:19 WIB

"Namanya konyol ini. Aturan konyol yang dibuat atas nama putusan MK yang konyol. Saya katakan seperti itu," kata Arteria


Faizal/Gloria Tak Berdaya dihadapan Ganda China

Sabtu, 20 Januari 2018 19:19 WIB

Pasangan Indonesia dikalahkan dalam 29 menit


Anggota Satpol PP Jakbar Meninggal Tersambar Kereta Bandara

Sabtu, 20 Januari 2018 19:18 WIB

Benar, almarhum baru saja pulang dinas di Kelurahan Penjaringan.