4 Kuliner Khas Makassar yang Menggoyang Lidah

akurat logo
Rahma Maulidia
Minggu, 14 Januari 2018 14:01 WIB
Share
 
4 Kuliner Khas Makassar yang Menggoyang Lidah
Pallu Basa. INSTAGRAM/rizqikakhusna

AKURAT.COMakassar merupakan kota yang menarik untuk dikunjungi. Selain destinasi wisatanya yang menjadi daya tarik wisatawan, beragam kuliner khas yang dimilikinya juga menjadi daya pikat tersendiri.

Jika kamu termasuk pecinta kuliner, banyak sekali jenis makanan tradisional khas Makassar yang bisa dicicipi.

Empat diantaranya telah AKURAT.CO rangkum untuk kamu.

1. Coto Makassar

SELERASA.COM

Coto Makassar merupakan makanan tradisional asal Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini berisi dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu lama. Rebusan jeroan kemudian dicampurkan dengan daging sapi yang diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu khasnya. Coto dimasak di periuk tanah liat, menggunakan kayu bakar. Dan dihidangkan dalam mangkuk, dan dimakan dengan ketupat atau ‘burasa’-sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang. Banyak yang bilang, ‘Coto tidak enak kalau tidak dimakan di Makassar’ maka, jika ke Makassar, salah satu lokasi legendaris penjaja makanan ini ada di pertigaan Jln. Gagak, di daerah Matoanging.

2. Sop Konro

TOKOMESIN.COM

Sop Konro merupakan masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Memiliki kuah yang berwarna cokelat kehitaman yang berasal dari kluwek, kemudian disajikan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong. Mau makan Konro yang enak di Makassar, salah satunya kamu bisa dapatkan di warung ‘Sop Konro dan Konro Bakar Karebosi’ di Jalan Gunung Lompobattang.

3. Pallu Basa

INSTAGRAM/rizqikakhusna

Pallu Basa merupakan makanan tradisional dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hampir sama dengan Coto Makassar, Pallu Basa juga menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun memiliki cita rasa yang berbeda. Kuahnya pun cenderung wangi dan berwarna lebih terang. Pallu Basa juga bisa dinikmati dengan tambahan telur setengah matang dan nasi putih hangat. Mau makan Pallu Basa favorit warga Makassar, silahkan ke warung ‘Pallu Basa Onta’ di Jln. Onta Lama.

4. Pallu Kacci

INSTAGRAM/aryaduta_hotels

Selain olahan daging, Makassar juga salah satu raja makanan laut. Jika Anda pernah ke Makassar, warung atau restoran yang menjajakan hidangan laut, ada dimana-mana dengan harga yang sangat terjangkau. Sejak dulu, masyarakat suku Bugis-Makassar sangat pintar mengolah hidangan ikan laut. Salah satunya, Pallu Kacci’. Pallu Kacci’ adalah masakan ikan bolu, bandeng, tuna dan cakalang. Banyaknya bumbu rempah yang digunakan, membuat makanan yang satu ini menjadi harum dan sedap untuk dinikmati.[]


Editor. Bonifasius Sedu Beribe

 

Rekomendasi

 

 

News Feed

Pemberontak Suriah Tinggalkan Wilayah Qalamoun

Sabtu, 21 April 2018 23:02 WIB

Sejumlah bus mulai mengevakuasi para pemberontak dan keluarganya keluar dari Qamaloun ke provinsi Idlib dan kota Jarablus.


Ini Isi Kerja Sama Bakamla dan Coast Guard Yunani

Sabtu, 21 April 2018 22:47 WIB

Kerja sama itu dilaksanakan setelah dua hari sebelumnya berlangsung pembahasan intensif antara Bakamla RI dengan jajaran HCG di kantor HCG.


Jamdatun: Yayasan Supersemar Baru Bayar Rp242 Milyar Kepada Negara

Sabtu, 21 April 2018 22:41 WIB

Ada dua aset Yayasan Supersemar yang akan dilelang untuk mengembalikan sisa kewajiban Supersemar.


Pelita Jaya Paksa Satria Muda Mainkan Gim Ketiga

Sabtu, 21 April 2018 22:28 WIB

Pelita Jaya tampil gemilang sejak kuarter pertama dimulai


Hadapi Tim Papan Bawah, AS Roma Kembali Petik Hasil Sempurna

Sabtu, 21 April 2018 22:18 WIB

Beda kualitas antara SPAL dan AS Roma, membuat tuan rumah terlihat kerepotan sejak babak pertama.


La Nyalla Mattalitti Resmi Jadi Kader PBB

Sabtu, 21 April 2018 22:09 WIB

Wakil Ketua Umum PBB, Jurhum Lantong, mengungkapkan bahwa jika kedatangan La Nyalla merupakan suatu yang natural.


Cina-Jepang Sepakat Kerjasama di Sektor Maritim

Sabtu, 21 April 2018 21:47 WIB

Cina dan Jepang ingin minimalisir konflik, negoisasi tentang maritim dan pertahanan udara merupakan penentu masa depan dua negara


Jamdatun: Jangan Lupakan Kodrat Perempuan!

Sabtu, 21 April 2018 21:46 WIB

Setinggi apapun jabatan ataupun pendidikan seorang wanita atau perempuan, tentu jangan sampai melupakan kodratnya sebagai wanita


BPJS-TK Bekasi Serahkan Santunan Kecelakaan Kerja Senilai Rp 791 Juta

Sabtu, 21 April 2018 21:35 WIB

BPJS TK Bekasi serahkan santunan JKK berakibat meninggal dunia kepada dua ahli waris sebesar Rp.791.732.410


Sanksi Alumunium Rusia Pukul Produsen Mobil Eropa

Sabtu, 21 April 2018 21:30 WIB

Tingginya harga aluminium akan perlambat pertumbuhan ekonomi dan daya saing industri otomotif Eropa untuk ekspor


N'Douassel dan Bauman Gelorakan Bandung

Sabtu, 21 April 2018 21:08 WIB

Hasil ini membuat Persib duduk di posisi kelima klasemen sementara Liga 1 Indonesia 2018.


Akhirnya, Pencetus #2019GantiPresiden Bicara

Sabtu, 21 April 2018 21:04 WIB

Menurut Effendi #2019GantiPresiden tak hanya viral di dalam negeri, tetapi sudah ke mancanegara.



KWAI GO, Aplikasi Berbagi Video yang Mulai Diminati Kids Jaman Now

Sabtu, 21 April 2018 20:58 WIB

KWAI GO sudah diunduh oleh lebih dari 700 juta pengguna. Kini, KWAI GO tengah menjadi tren di kalangan kids jaman now.


Palestina Desak Penyelidikan PBB Atas Aksi Israel Membunuhi Demonstran Gaza

Sabtu, 21 April 2018 20:51 WIB

Pernyataan Mansour ini muncul saat pasukan Israel menembak mati empat warga Palestina, termasuk bocah 15 tahun.