Begini Cara Membuat Kue Dongkal, Jajanan Legendaris dari Betawi

akurat logo
Rahma Maulidia
Jumat, 12 Januari 2018 10:13 WIB
Share
 
Begini Cara Membuat Kue Dongkal, Jajanan Legendaris dari Betawi
Kue dongkal. RESEPIDAMAN.COM

AKURAT.CO, Kue Dongkal merupakan jajanan khas dari tanah Betawi yang sudah melegenda sejak lama. Sayangnya, kue ini sudah mulai langka jika dicari.

Tampilan kue tradisional ini ini mirip dengan kue awug dari Jawa, begitu juga rasanya. Bagi orang dewasa asal Betawi sudah pasti sudah pernah mencicipinya waktu kecil, walaupun kini sudah sulit didapatkan.

Meski begitu, masih banyak orang tua di Tanah Betawi yang masih bisa membuatnya. Dan Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya pun sangat mudah, siapapun bisa membuatnya. Berikut ini Akurat.co berikan tips membuatnya.

Bahan:

1. 200 gr tepung beras (ditumbuk hingga halus)

2. ½ buah kelapa muda (kupas kulitnya dan parut)

3. ½ sdt gula pasir

4. ½ sdt vanili bubuk

5. Garam

6. Gula merah

7. Daun pandan dan daun pisang

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, buah kelapa parut, vanili, gula pasir, dan garam.

2. Aduk adonan dengan tangan hingga merata

3. Masukan adonan ke dalam cetakan sedikit demi sedikit sambil ditekan- tekan, kemudian beri taburan gula merah. Ulangi hingga adonan habis.

4. Lalu kukus adonan hingga matang kira-kira 20-30 menit. Pastikan panci untuk mengukus tertutup rapat.

5. Angkat kue, dan keluarkan perlahan dari cetakan. Potong-potong kue sesuai selera dan beri taburan kelapa parut.

6. Sajikan kue di atas daun pisang.  []


Editor. Islahuddin

 

Rekomendasi

 

 

News Feed

GPII: Agama dan Politik Tidak Bisa Dipisahkan

Sabtu, 20 Januari 2018 20:39 WIB

Agama dan politik harus bersinergi, agama adalah asasnya, kekuasaan adalah penjaganya


Dua Pemain Asing Pasific Caesar Jadi Aktor Utama Tundukkan Bima Perkasa

Sabtu, 20 Januari 2018 20:31 WIB

David Seagers mendulang 20 poin, enam assist serta delapan rebound. Sementara, Anton Davon Waters mencetak double-double


Warga Tanggapi Positif Padil Karsoma Ikut Kontestasi Pilbub Purwakarta

Sabtu, 20 Januari 2018 20:26 WIB

Pilkada Purwakarta semakin mendapat perhatian masyarakat, hal mana ditandai dengan banyaknya isu yang kerap menjadi perbincangan


Gol Kilat Hazard & Willian Bawa Chelsea Ungguli Brighton

Sabtu, 20 Januari 2018 20:21 WIB

Hazard mencetak gol ke-100 di level profesionalnya


Hari Pertama Coklit, KPU Sambangi Dua Kepala Daerah Kota Bekasi

Sabtu, 20 Januari 2018 20:09 WIB

Saat didatangi PPDP, Ahmad Syaikhu langsung menyerahkan KTP dan KK


Unhas Usulkan Syahrul Yasin Limpo sebagai Guru Besar

Sabtu, 20 Januari 2018 19:57 WIB

Gubernur Syahrul mengatakan jika nantinya mendapatkan gelar profesor merupakan penghargaan bagi dirinya


Idrus Marham: Tangani Kesehatan Warga Asmat Sampai Tuntas

Sabtu, 20 Januari 2018 19:48 WIB

"Yang perlu diperhatikan satu bulan sejak pertama ditangani. Perawatan anak-anak ini harus tunta," tegas Idrus Marham


Hari Terakhir, Empat Paslon Wali Kota Bogor Serahkan Berkas Pendaftaran

Sabtu, 20 Januari 2018 19:35 WIB

Empat Paslon Wali Kota Bogor menyerahkan Berkas Pendaftaran yang sudah direvisi dan dilengkapi


Dua Nelayan Tersambar Petir, Satu Tewas, Lainnya Kritis

Sabtu, 20 Januari 2018 19:30 WIB

Saat memancing ikan sekitar 30 mil dari bibir pantai, boat yang ditumpangi disambar petir


Citra Trump Hancur Akibat Penutupan Pemerintahan Federal AS

Sabtu, 20 Januari 2018 19:26 WIB

Pemerintahan AS tutup karena Senat AS gagal mengesahkan draf undang-undang (RUU) tentang imigrasi dan anggaran belanja pemerintah


Sihar Sitorus Akan Ikuti Sekolah Kepemimpinan PDIP

Sabtu, 20 Januari 2018 19:23 WIB

Sekolah kepemimpinan itu merupakan mekanisme kelembagaan yang disiapkan PDIP


PDIP Ragukan KPU Bisa Verifikasi Parpol di 34 Provinsi di Indonesia

Sabtu, 20 Januari 2018 19:19 WIB

"Namanya konyol ini. Aturan konyol yang dibuat atas nama putusan MK yang konyol. Saya katakan seperti itu," kata Arteria


Faizal/Gloria Tak Berdaya dihadapan Ganda China

Sabtu, 20 Januari 2018 19:19 WIB

Pasangan Indonesia dikalahkan dalam 29 menit


Anggota Satpol PP Jakbar Meninggal Tersambar Kereta Bandara

Sabtu, 20 Januari 2018 19:18 WIB

Benar, almarhum baru saja pulang dinas di Kelurahan Penjaringan.


Polres Aceh Singkil Tangkap Pengedar Narkoba Kelas Teri

Sabtu, 20 Januari 2018 19:17 WIB

Dari penangkapan tersebut petugas hanya mendapatkan 2,48 gram narkoba jenis sabu sabu