Ingin Bikin Saus Gula Merah untuk Persiapan Berbuka Puasa, Ini Tipsnya

akurat logo
Lina Citra Rasmi
Rabu, 16 Mei 2018 18:09 WIB
Share
 
Ingin Bikin Saus Gula Merah untuk Persiapan Berbuka Puasa, Ini Tipsnya
Bubur sumsum menggunakan tambahan saus gula merah sebagai pemanisnya. INSTAGRAM/kedaibeto

AKURAT.CO, Gula merah sudah pasti banyak yang mengenalnya. Sebab bahan makanan ini sudaj lazim digunakan sebagai pemanis makanan, mengingat gula merah memiliki rasa yang sangat manis.

Sehingga tak heran kalau gula merah ini dibuat sebagai saus manis pelengkap kudapan khas Indonesia yang menggiurkan. Contohnya saja kue serabi, bubur sumsum, es dawet dan masih banyak lagi lainnya.

Ketika bulan suci Ramadan tiba, para ibu sering menyimpan saus gula merah ini dalam jumlah yang banyak di kulkas. Karena saus gula merah ini sangat pas sekali digunakan untuk makanan takjil khas buka puasa. Tertarik untuk membuatnya? berikut ini AKURAT.CO berikan tipsnya.

 

Pilih gula merah berkualitas

Untuk mendapatkan saus gula merah yang baik, pilihlah gula merah dengan kualitas yang baik. Pilihlah yang berwarna cokelat tua, tak mengkristal, dan tak berongga. Namun yang terpenting, kalian harus memastikan keaslian dari gula merah yang dibeli. Caranya cukup mudah, gula merah asli biasanya akan lengket pada pisau ketika diiris sedangkan yang palsu akan berpasir saat diiris.

 

Potong terlebih dahulu

Dalam pembuatan saus gua merah ini, langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah memotong atau mengiris tipis gula sebelum didihkan. Karena biasanya gula merah ini terjual dalam bentuk bongkahan-bongkahan besar. Apabila gula merah ini tak dipotong terlebih dahulu, maka kita akan sulit mendapatkan sausnya. Sebab gula merah akan sulit mencair bahkan akan menempel pada dasar panci. Sehingga lama-kelaman akan membuatnya gosong.

 

Didihkan pada api kecil

Siapkan panci kemudian campurkan gula merah dan air dengan perbandingan 2:1. Didihkanlah dengan api kecil supaya tidak mudah gosong. Jangan lupa untuk mengaduknya, supaya tak ada gula yang mengendap di dasar panci. Supaya aroma saus gula merah ini lebih menggugah selera, kalian bisa tambahkan beberapa helai daun pandan ke dalam didihan saus.

 

Jangan lupa disaring

Perlu kalian ketahui, gula merah biasanya menyisakan kotoran-kotoran ketika dicairkan. Sehingga untuk mendapatkan saus yang bersih, kalian jangan lupa menyaringnya terlebih dahulu sebelum akhirnya digunakan atau disimpan.[]


Editor. Bonifasius Sedu Beribe

 

Rekomendasi

 

 

News Feed

Milla Antusias Terhadap Rencana Uji Coba Hadapi Thailand

Senin, 21 Mei 2018 16:27 WIB

"Setelah tampil di turnamen PSSI Anniversary Cup, kita memang masih membutuhkan laga uji coba," kata Luis Milla.


Istri Hamil Lagi, Ricky Harun Kaget Doanya Saat Umrah Langsung Dikabulkan

Senin, 21 Mei 2018 16:27 WIB

Ricky tak menyangka doa meminta momongan lagi saat umrah Maret lalu, rupanya langsung diijabah.


Chairman LG Koo Bon-moo Meninggal Dunia

Senin, 21 Mei 2018 16:26 WIB

Bon-moo meninggal di usia 73 tahun.


Dompet Dhuafa Berdayakan Ekonomi Masyarakat di Daerah Terpencil

Senin, 21 Mei 2018 16:26 WIB

Dompet Dhuafa memaksimalkan pemberdayaan di daerah terpencil


Persija Minta Wasit yang Sahkan Gol Tangan Tuhan Dihukum

Senin, 21 Mei 2018 16:24 WIB

Keputusan kontroversial Annas Apriliandi ini semakin menambah daftar hitam kepemimpinan wasit Liga 1 musim ini


Wow, Ini Manfaat Konsumsi Timun untuk Bayi Anda

Senin, 21 Mei 2018 16:18 WIB

Bayi Anda sudah 6 bulan? Coba berikan timun.



Pengacara Ungkap Kondisi Terakhir Abdee Slank di Singapura

Senin, 21 Mei 2018 16:18 WIB

Secara fisik Abdee sehat hanya saja perlu ada perbaikan pada organ tubuh Abdee yang bermasalah.


Yusril Sepakat TNI Dilibatkan dalam Pemberantasan Teroris

Senin, 21 Mei 2018 16:17 WIB

Selama ini pelibatan unsur TNI untuk menangani terorisme acapkali ditentang oleh sejumlah pihak dengan alasan potensi pelanggaran HAM


Batmobile, Lego yang Bisa Dikendalikan Melalui Aplikasi

Senin, 21 Mei 2018 16:15 WIB

Lego telah mengeluarkan mainan terbaru yang disebut Powered Up dengan seri pertamanya Batmobile.


Arungi MotoGP, Syahrin Mengaku Sulit Berpuasa

Senin, 21 Mei 2018 16:13 WIB

MotoGP lebih menuntut banyak energi dari dirinya


Vin Diesel Bergabung dalam Proyek Film 'Muscle'

Senin, 21 Mei 2018 16:13 WIB

Vin dan Samantha Vincent akan bertindak sebagai produser dibawah One Race Films.


Abdee Slank Ternyata Tak Pernah Simpan Buku Nikah Sejak Awal Menikah

Senin, 21 Mei 2018 16:11 WIB

Sidang cerai Abdee Slank diundur karena buku nikah belum ditemukan.


Cedera, Raonic Ucapkan Selamat Tinggal pada Prancis Terbuka

Senin, 21 Mei 2018 16:11 WIB

"Terima kasih atas dukungannya, dan sampai jumpa di (lapangan) rumput," kata Milos Raonic.


Okupansi Hotel di Gili Trawangan Tetap Stabil Selama Ramadan

Senin, 21 Mei 2018 16:09 WIB

Menpar mengapresiasi hal ini.